Oggi, le gift card rappresentano uno strumento strategico di connessione tra il ristorante e i suoi clienti.
Non sono solo un gesto di attenzione verso gli ospiti più fedeli, o per attirarne di nuovi, ma un vero strumento di crescita del fatturato, di valorizzazione dell’offerta e di consolidamento della reputazione del locale.
Scopriamo insieme tutti i vantaggi offerti da questo strumento di marketing e come implementarlo al meglio per il tuo ristorante con l’aiuto di un software gestionale.
Cosa sono le gift card ristorante
Le gift card sono buoni prepagati o carte regalo che permettono a chi le riceve di acquistare prodotti o servizi presso un’attività.
Nel settore della ristorazione assumono un significato speciale perché consentono di vivere esperienze culinarie a scelta, dal pranzo in famiglia alla cena romantica, passando per degustazioni e percorsi enogastronomici.
Che siano cartacee o digitali, di solito riportano informazioni come il valore spendibile, la data di scadenza e le modalità di utilizzo, e invitano chi le riceve a visitare il locale e scoprire le proposte del menù.
Sono, in poche parole, un regalo semplice, ma capace di creare momenti unici per ogni cliente.
Perché un ristorante dovrebbe proporre gift card? I vantaggi
Negli ultimi anni le carte regalo stanno quindi diventando sempre più popolari nei ristoranti, specialmente per promuovere occasioni speciali o esperienze gastronomiche esclusive.
Offrire gift card digitali porta numerosi vantaggi, sia ai tuoi clienti che a te ristoratore. Ecco quali:
1# Regalo flessibile e personalizzato
Un vantaggio delle gift card è la libertà che offrono a chi le riceve. Il destinatario può decidere quando utilizzarle e cosa consumare, scegliendo liberamente piatti o menu in base ai propri gusti, per vivere un’esperienza senza vincoli.
2# Comodità delle gift card digitali
Le versioni digitali eliminano la necessità di supporti fisici o spostamenti. Possono essere create, acquistate e inviate in pochi clic tramite smartphone. Per il ristoratore significa aggiornare facilmente le offerte, proporre nuove promozioni e dimostrare attenzione alle esigenze dei clienti e ai trend del settore.
3# Aumento dello scontrino medio
Secondo varie ricerche, chi utilizza una gift card tende a spendere fino al 30% in più rispetto al valore prepagato e ordinare più liberamente perché percepisce meno il costo diretto del servizio. Questo rappresenta un ottimo strumento a vantaggio del ristoratore, che può migliorare il valore di ogni coperto ed anche il fatturato complessivo, oltre alla sua reputazione.
4# Valorizzare la creatività del locale
Le carte regalo sono un’ottima opportunità per dimostrare la propria creatività che unisce cucina ad eventi volti a migliorare l’esperienza degli ospiti e fidelizzarli. È un modo per “portare in tavola” i punti forti del proprio locale e rafforzare l’immagine del ristorante sfruttando una vetrina a basso costo.
5# Pubblicità efficace e conveniente
Diffuse tramite social, email, SMS o WhatsApp, le carte regalo diventano uno strumento promozionale capace di attrarre anche clienti indecisi. Un’iniziativa pubblicitaria a costo praticamente nullo, se non quello della carta regalo stessa per chi la dona.
6# Incentivare coperti nei periodi strategici
Sicuramente, sono un ottimo strumento per aumentare i coperti in periodi di bassa affluenza (ad esempio d’estate o in alcuni precisi giorni della settimana) o in occasione di festività come Natale, San Valentino, la Festa della Mamma o del Papà. Carte regalo ben studiate performano meglio di quelle generiche, favorendo la fidelizzazione e incrementando il fatturato.
7# Premiare la fedeltà e gestire eventi
Senza contare che possono essere utilizzate per premiare clienti fedeli, gestire eventuali reclami o incentivare la partecipazione a eventi e concorsi digitali, rafforzando il rapporto con la clientela.
8# Incasso anticipato garantito
Per i ristoratori c’è anche il vantaggio di poter incassare il pagamento in via anticipata. Si tratta di un’importante opportunità, considerando che molti buoni regalo non vengono neanche riscossi, traducendosi a tutti gli effetti in un guadagno senza costi.
9# Strumento di re-engagement e re-marketing
Infine, le gift card aiutano a riportare al locale clienti che non hanno visitato il ristorante da tempo o quelli indecisi, offrendo, ancora una volta, un’opportunità concreta di fidelizzazione e incremento dei coperti.
Con un software gestionale crei gift card su misura per i tuoi ospiti
Visti i loro vantaggi, le gift card non possono quindi essere interpretate come semplici buoni regalo digitali. Sono un potente strumento di marketing e vendite al quale i ristoratori non dovrebbero rinunciare se davvero vogliono portare nuovi clienti al proprio locale, aumentare lo scontrino medio e rafforzare la fedeltà praticamente con un investimento ridotto.
Ecco perché abbiamo scelto di inserire questa funzionalità nel nostro software gestionale per ristoranti Cooperto.
Cosa potrai fare accedendo in modo rapido e semplice alla nostra applicazione, pensata per semplificare il marketing e le prenotazioni dei locali enogastronomici italiani.
Per te ristoratore la possibilità di:
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Personalizzare le carte regalo in base ai gusti e alle abitudini dei tuoi clienti-tipo, grazie ai dati provenienti dal CRM per ristoranti integrato, e collegarle ai programmi di fidelizzazione attivi nel locale.
Gestire tutte le gift card in ordine, grazie allo scanner integrato, che permette di validare le carte già utilizzate e disattivare quelle non più necessarie.
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