1# Non interpretare un NPS negativo come un fallimento
Un Net Promoter Score negativo indica che la percentuale di clienti detrattori supera quella dei promotori. È sicuramente un campanello d’allarme, ma non un giudizio definitivo sulla qualità del tuo locale. Al contrario, rappresenta un’opportunità preziosa per migliorare e crescere, definendo interventi mirati per aumentare il livello di soddisfazione.
2# Analizza i feedback dei clienti in modo approfondito
Per migliorare il NPS è indispensabile capire le cause dell’insoddisfazione. Recensioni, questionari e commenti dei clienti permettono di individuare problemi ricorrenti e intervenire in maniera concreta.
Con Cooperto questa attività è più semplice: il gestionale mette a disposizione un centro sondaggi e recensioni, che raccoglie in un’unica dashboard tutti i feedback provenienti dai social network, dal sito web e dalle principali directory online, rendendoli prontamente disponibili per fare le proprie valutazioni e rispondere in modo serio e professionale.
3# Coinvolgi i clienti nel miglioramento del locale
I clienti devono essere coinvolti nel processo di crescita del ristorante. Chiedere regolarmente la loro opinione permette di verificare se le azioni correttive stanno producendo i risultati sperati e di individuare rapidamente eventuali nuove criticità.
Quando gli ospiti percepiscono che i loro suggerimenti vengono realmente ascoltati, aumenta il livello di fiducia nei confronti del locale e cresce la probabilità che tornino e lo consiglino ad altre persone.
4# Migliora la qualità del servizio e della cucina
L’esperienza complessiva del cliente dipende soprattutto dalla qualità del servizio offerto e da quella dei piatti serviti. Investire nella formazione del personale, migliorare l’accoglienza, ridurre i tempi d’attesa, ma anche prestare attenzione alla scelta delle materie prime e alla preparazione delle ricette sono interventi che incidono direttamente sulla percezione positiva del ristorante.
Anche sotto questo aspetto Cooperto offre un valido supporto.
Il software centralizza tutte le prenotazioni, indipendentemente dal canale di provenienza: i dati di centralino telefonico automatizzato, moduli online e Reserve with Google vengono raccolti in un’unica bacheca.
Successivamente, organizza la distribuzione dei tavoli e consente di inviare reminder agli ospiti prima del loro arrivo, riducendo il rischio di no-show e migliorando la gestione dell’accoglienza.
Include inoltre la funzionalità di menu digitale utile a perfezionare l’esperienza. Aggiornabile in tempo reale, permette di inserire immagini, descrizioni dettagliate dei piatti e comunicare immediatamente eventuali modifiche. In questo modo il cliente sa esattamente cosa aspettarsi e si riducono incomprensioni e delusioni.
5# Monitora il Net Promoter Score con continuità
Il NPS non dovrebbe essere calcolato una volta sola. Per essere davvero utile deve diventare un indicatore monitorato nel tempo.
Solo confrontando i risultati ottenuti è possibile valutare l’impatto reale delle strategie adottate e verficare se la soddisfazione complessiva della clientela sta migliorando veramente.
6# Predisponi iniziative mirate per aumentare il coinvolgimento
Infine, coinvolgere i clienti con iniziative personalizzate è uno dei modi più efficaci per migliorare il Net Promoter Score.
Il WhatsApp Marketing permette di inviare offerte, promozioni e comunicazioni personalizzate. Carte fedeltà, coupon e iniziative di Gamification contribuiscono a ridurre il numero dei clienti passivi, mentre il CRM per ristoranti consente di segmentare la clientela e proporre offerte dedicate. Anche il Geomarketing rappresenta un valido supporto, perché aiuta ad attrarre una clientela più in linea con l’offerta del ristorante, contribuendo indirettamente a ridurre il numero dei detrattori.
Tutte queste attività possono essere oggi gestite facilmente con Cooperto, il software per ristoranti tutto italiano che, oltre a questi strumenti, mette a disposizione numerose funzionalità pensate per semplificare il marketing, centralizzare la gestione delle prenotazioni e ottimizzare l’organizzazione della tua attività ricettiva.
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